坐月子飲食指導(dǎo)和觀念介紹
坐月子飲食指導(dǎo)和觀念介紹
中國傳統(tǒng)觀念說:“月子里落下的病不好養(yǎng)……”現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明:“生育使女性身體結(jié)構(gòu)發(fā)生巨變,且消耗很多體力,坐月子就是為了好好休息?!?/strong>
無論是守舊還是創(chuàng)新,既然中國母親都擁有產(chǎn)后1個月的黃金假期,那就科學(xué)地把握這段時間來調(diào)養(yǎng)生息,迎接美麗、健康的新生活吧!
“坐月子”這3個字令很多準(zhǔn)媽媽聞風(fēng)色變,但究竟是什么那么可怕呢?現(xiàn)在與三姑六婆同住的新手媽媽們是否能理直氣壯地站起來,用科學(xué)的說法為傳統(tǒng)觀念“驗明正身”呢?下面,我們就從產(chǎn)后生活的方方面面來詳細(xì)介紹一下最流行、最科學(xué)的坐月子方法,讓各位新手媽媽們可以在輕松、舒心的狀態(tài)下把握好產(chǎn)后的第一個月,讓“月子”成為媽媽們的健康、美麗新起點。
Part 1. 觀念篇:
中國媽媽,月子養(yǎng)生有必要!
中國傳統(tǒng):月子坐不好,下半輩子的健康就沒了;月子坐得好,陳年老病都能痊愈。
西方觀點:生孩子是正常的生理過程,并不是生病,因此無須有如大病初愈一般興師動眾。
民俗學(xué)家陳勤建教授介紹,坐月子的確是中國母親的傳統(tǒng),自西漢起,距今已有兩千多年的歷史。在我國中醫(yī)學(xué)中也對月子調(diào)理的觀點有所闡述:女性的身體由于經(jīng)歷生產(chǎn)時的用力與出血、體力損耗,身體處于氣血兩虧的狀態(tài),大約需要6~8周才能完全復(fù)原。這段時間的調(diào)養(yǎng)正確與否,關(guān)系到未來的健康。只要把握好這段時期補充營養(yǎng)、充分休息,以恰當(dāng)?shù)姆绞絹碚{(diào)養(yǎng)身體、調(diào)整體型,除了可以確保身心盡快恢復(fù)到孕前狀態(tài)之外,甚至還可以變得比以前更健康。
其實,全世界的婦女在經(jīng)歷了孕期和分娩的過程之后,體內(nèi)各系統(tǒng)的變化都是一樣的。因此,在分娩以后都會面臨一個恢復(fù)階段,例如眾所周知的子宮恢復(fù)期為6~8周。如果產(chǎn)婦在子宮尚未恢復(fù)時就開始游泳,很容易造成細(xì)菌感染或慢性盆腔炎;又如,因為分娩導(dǎo)致產(chǎn)婦身體抵抗力下降,新陳代謝加速,出汗后容易著涼或引起關(guān)節(jié)痛。
關(guān)于“坐月子”的必要性,北京金秀母嬰之家的金纓主任認(rèn)為,由于中國人和西方人的飲食結(jié)構(gòu)、身體素質(zhì)不同,因此,坐月子對于中國媽媽來說,還是十分有必要的。從由上海廣禾堂生物科技有限公司提供的相關(guān)資料中獲悉,現(xiàn)代女性可以將坐月子視為一個健康轉(zhuǎn)折點,只要懂得把握坐月子改變體質(zhì)的好機(jī)會,采用正確的坐月子方法,就有機(jī)會讓新手媽媽們“越生越健康、越生越美麗”。
Part 2. 飲食篇
傳統(tǒng)藥膳進(jìn)補,營養(yǎng)均衡為先
中國傳統(tǒng):雞蛋、老母雞天天補,還有喝不完的小米粥……
科學(xué)建議:有規(guī)律地進(jìn)食,盡量做到營養(yǎng)均衡,少食多餐。
小米粥和雞蛋這兩樣食物,被老人們視為“標(biāo)準(zhǔn)月子餐”的必備品。經(jīng)“母嬰之家”的金主任介紹,新鮮的小米粥是有營養(yǎng)的,完全可以作為月子餐的一個組成部分;雞蛋亦富含蛋白質(zhì),也是月子餐的組成部分之一。但每天喝小米粥配7~8個雞蛋不換口味,只會讓產(chǎn)婦倒胃口,過量攝入的蛋白質(zhì)也無法為人體所吸收。
除了過于單一的月子餐為產(chǎn)婦帶來困擾之外,高脂肪、高熱量、高蛋白的月子餐也令新手媽媽們感到頭疼。傳統(tǒng)的“月子誤區(qū)”認(rèn)為,成功地喂哺母乳主要靠雞湯、魚湯中的營養(yǎng)成分,其實不然,媽媽分泌乳汁根本上是依靠新生兒吸吮母親乳頭的刺激所產(chǎn)生的反射性反應(yīng)。因此也可以說,媽媽的乳汁會隨著寶寶吸吮能力的增強(qiáng)而增加。如果新手媽媽在母乳喂養(yǎng)的初期就堅持直接喂養(yǎng)的方式來進(jìn)行母乳喂哺的話,母乳喂養(yǎng)的成功幾率就大大增加了,光靠老母雞湯或油膩的魚湯來促進(jìn)泌乳的做法是不科學(xué)的。此外,鑒于因分娩所導(dǎo)致胃腸肌張力及蠕動的減弱還需要一周左右的恢復(fù)期,因此,醫(yī)師產(chǎn)婦在產(chǎn)后一周之內(nèi)不宜進(jìn)食比較油膩的雞湯、魚湯等營養(yǎng)湯汁,只有適時、適量地攝入高營養(yǎng)湯汁,才能有效地刺激泌乳。
進(jìn)食規(guī)則
·少食多餐(1日進(jìn)食5~6次),充分吸收營養(yǎng)
·吃完東西就臥床休息,避免消化不良及脹氣
·有規(guī)律地吃三餐,以不減少用餐次數(shù)為基準(zhǔn)
·避免在晚餐后吃點心,點心最好一天一次
飲水建議
·控制水分?jǐn)z入,避免造成內(nèi)臟下垂或發(fā)胖
·以米酒代替水分?jǐn)z入
·補充足夠的水分,預(yù)防便秘
·喝水果茶以補充水分
食物選擇
·杜絕生冷食物,產(chǎn)后2周內(nèi)盡量避免水果、蔬菜
·控制鹽分?jǐn)z入,避免導(dǎo)致發(fā)胖或內(nèi)臟下垂
·避免攝入醋、檸檬等酸性食物,以免導(dǎo)致肌肉無力或下垂松弛
·產(chǎn)后2周內(nèi)禁食魚類及肉類,減少身體負(fù)擔(dān)
·以清淡、易消化、營養(yǎng)豐富的食物為主
·以低熱量、高蛋白質(zhì)的蔬菜作為基本食材,黃綠色蔬菜、豆類及堅果類都是不錯的選擇
·控制高熱量的甜食及點心,以牛奶代替果汁,以水果代替點心
·每天應(yīng)吃200~250克肉禽魚蛋,還可多吃些海魚
烹飪要點
·堅持中醫(yī)產(chǎn)后“熱補”原則,以麻油、老姜、米酒水做料理
·以烹調(diào)簡單的菜式與食材為主,不增加育兒生活的負(fù)擔(dān)
營養(yǎng)點評
·產(chǎn)后第1周多吃肝臟類食物助于排清惡露
·產(chǎn)后第2周吃豬腰以促進(jìn)新陳代謝及收縮骨盆、子宮
·產(chǎn)后第3周開始吃麻油雞酒恢復(fù)體力
授乳期的產(chǎn)婦一日營養(yǎng)需求量
·熱量:2450 Kcal~2500 Kcal
·蛋白質(zhì):80g
·脂肪熱量比:25~30%
·鈣:1.1g
·鐵:20mg
·維生素A:2200IU
·維生素B1:1.0mg
·維生素B2:1.4mg
·維生素C:90mg
·維生素D:400IU
·煙酸:17mg
中國傳統(tǒng)的坐月子飲食觀念雖然看來保守,但也有其科學(xué)依據(jù),例如中國傳統(tǒng)主張以麻油、老姜、米酒水做料理的烹飪原則是基于中醫(yī)產(chǎn)后熱補的原理。廣禾堂的專家建議,產(chǎn)后調(diào)理食物時都應(yīng)以麻油炒老姜為主料,再把豬肝、豬腰、雞肉、糯米等其它材料放入烹調(diào);且每一道菜都要先將老姜爆成淺褐色后(不可焦黑),才會對人體產(chǎn)生溫和作用。而此作用會刺激體內(nèi)臟器,讓身體內(nèi)部暖活起來,此乃一種相乘作用,使產(chǎn)后身體及內(nèi)臟活潑化。同時在烹調(diào)產(chǎn)后調(diào)養(yǎng)品時,米酒水也是不可缺少的,加了它可增進(jìn)產(chǎn)婦血液循環(huán),有利排清體內(nèi)因懷孕產(chǎn)生的廢物。如果新手媽媽們對產(chǎn)后調(diào)養(yǎng)的飲食烹飪沒有把握,也可求助于專業(yè)的月子料理外送服務(wù)機(jī)構(gòu),這樣就可以安坐家中享受營養(yǎng)又科學(xué)的月子調(diào)理餐了。
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