雞蛋炒番茄

雞蛋炒番茄

　　用料：雞蛋２個(gè)，西紅柿２５０克，姜、蔥、白糖少許，生油、精鹽適量。兒童0家教0幼兒0教育

　　做法：（１）將西紅柿洗凈，用熱水燙一下去皮切塊；（２）雞蛋打入碗內(nèi)用筷子打成起泡的蛋液，用熱油炸成嫩的熟雞蛋；（３）炒鍋上火注入花生油燒熱放入姜末、蔥花爆香，加入西紅柿、適量精鹽、白糖，上面覆蓋熟雞蛋，蓋上鍋蓋燜透，翻炒幾下即可。兒童1家教1幼兒1教育