浮蟹

浮蟹

　　原料：蟹肉罐頭１大匙、蛋白１／３個(gè)、菠菜１／２棵、肉湯、鹽。兒童0家教0幼兒0教育

　　制作：把蟹肉切碎；將蛋白調(diào)至起泡為止；把肉湯放入鍋內(nèi)燒開，加入少許鹽，使其具有淡淡的咸味，將蟹肉加入用微火煮，再加入調(diào)好的蛋白，輕輕攪拌，使蟹肉與蛋白混合后再將菠菜切碎撒入鍋內(nèi)即停火。兒童1家教1幼兒1教育