為什么肉類(lèi)蛋白質(zhì)對(duì)胎兒健康十分重要

為什么肉類(lèi)蛋白質(zhì)對(duì)胎兒健康十分重要

為什么肉類(lèi)蛋白質(zhì)對(duì)胎兒健康十分重要

加拿大研究人員發(fā)現(xiàn),懷孕中的婦女若攝食肉類(lèi),有助于防止她們的下一代罹患糖尿病。
  加拿大研究人員自實(shí)驗(yàn)老鼠身上發(fā)現(xiàn),一種雄牛氨基酸(Taurine)有助于防止糖尿病的發(fā)生。而肉類(lèi)中即含有豐富的雄牛氨基酸。負(fù)責(zé)此項(xiàng)研究的安大略省倫敦市勞森醫(yī)學(xué)中心主任希爾表示,雄牛氨基酸對(duì)懷孕婦女的重要性有一天會(huì)與葉酸一樣不可或缺。
  希爾表示,雄牛氨基酸對(duì)懷孕婦女的重要性被發(fā)現(xiàn)后,將會(huì)改變醫(yī)學(xué)界對(duì)懷孕婦女的照顧方式。她并認(rèn)為,此一改變對(duì)未來(lái)將有重大影響。
  目前加拿大共有二百卅萬(wàn)人罹患糖尿病。糖尿病的成因是胰臟制造的胰島素不足,無(wú)法控制血液中的糖濃度??茖W(xué)家已經(jīng)發(fā)現(xiàn),胰臟中含有干細(xì)胞,這些干細(xì)胞可以維持腺體的正常運(yùn)作。
  她在實(shí)驗(yàn)室中發(fā)現(xiàn),若對(duì)懷孕的老鼠只喂食低蛋白質(zhì)食品,這些老鼠生出的小老鼠體中胰臟干細(xì)胞便會(huì)減少百分之五十。相反的,若對(duì)懷孕的老鼠喂食雄牛氨基酸高的食品,牠們生出的小老鼠胰臟干細(xì)胞數(shù)量便正常。
  雄牛氨基酸是人體中最常見(jiàn)的一種氨基酸,人類(lèi)神經(jīng)中樞系統(tǒng)、肌肉、腦及心臟中都有此種氨基酸。雄牛氨基酸在蛋白質(zhì)高的食物中含量豐富,如肉類(lèi)及魚(yú)等。雞蛋及乳制品中的雄牛氨基酸也相當(dāng)豐富,但在植物蛋白質(zhì)中卻沒(méi)有此種氨基酸。
  懷孕婦女多吃雄牛氨基酸含量高的食物十分重要,因?yàn)樗齻凅w內(nèi)的女性賀爾蒙--雌素二醇將會(huì)降低雄牛氨基酸的產(chǎn)量。
  雄牛氨基酸的補(bǔ)藥一般在藥店均可買(mǎi)到。有些醫(yī)師使用此藥物治療心臟病。研究發(fā)現(xiàn),雄牛氨基酸可以降低血壓,同時(shí)可以增強(qiáng)充血性心力衰竭病人心臟的收縮力。
  她還發(fā)現(xiàn)一種分離胰臟干細(xì)胞的方法。使用此一方法,他們將能自糖尿病患的胰臟中將干細(xì)胞取出予以培養(yǎng),然后再植回病人體內(nèi),使其發(fā)揮正常功能。