果丁小甜窩頭

果丁小甜窩頭

　　主料：玉米面５００克，豆粉２５０克，白糖２００克。兒童0家教0幼兒0教育

　　輔料：青梅３０克，瓜條３０克，京糕３０克，蘇打５克。兒童1家教1幼兒1教育

　　制法：（１）將青梅、瓜條、京糕切成小丁待用。（２）玉米面、豆粉放入盆內(nèi)，加入白糖、蘇打水、溫水和成立起能成形的面團，再把各種果料丁加在一起拌和均勻，手蘸涼水，攢成５０克２個的小窩頭生坯。（３）待蒸鍋上氣時，將小窩頭上屜用旺火蒸２０分鐘即成。

　　特點：松軟香甜，營養(yǎng)豐富。兒童3家教3幼兒3教育

　　制作關(guān)鍵：玉米面內(nèi)加入豆粉、蘇打，能使窩頭起暄。加水量多少視小窩頭能成個為準。兒童4家教4幼兒4教育