小油烹
時間:2022-10-08 02:50:13
小油烹
原料:面粉400克,面肥50克,植物油100克,蘇打適量,花椒少許,白糖80克。兒童0家教0幼兒0教育
制作方法:(1)鍋內(nèi)加清水200克左右放入花椒粒,煮沸3分鐘后離火,潷出花椒水備用。兒童1家教1幼兒1教育
?。ǎ玻⒂?、面肥、蘇打和糖,用晾涼的花椒水用力攪拌成稀糊狀,再和面粉一起和成油面團。
?。ǎ常⒚鎴F搓成細(xì)長條,揪約15克一個的劑子,搟成杯口大小的小圓餅,中間切一個小口即成小油烹生坯。入油鍋,炸至圓餅起小泡,呈金黃色即可。兒童3家教3幼兒3教育
特點:此為新疆風(fēng)味,成品松酥,咸甜適口。兒童4家教4幼兒4教育