素什錦包

素什錦包

　　用料：面粉５００克，凍豆腐５０克，冬菇２５克，木耳２５克，香菜５０克，白菜心１５０克，花生油，精鹽適量，蔥，姜末，香油少許。兒童0家教0幼兒0教育

　　做法：（１）將面發(fā)酵對(duì)堿后待用；兒童1家教1幼兒1教育

　?。ǎ玻﹥龆垢?，木耳均用熱水泡透切碎。香菜和白菜心切末放在一起，加入蔥，姜末拌勻，再加花生油，香油，精鹽等稠和成餡；

　?。ǎ常⒚鎴F(tuán)搓長(zhǎng)，揪成３０個(gè)面劑，按扁，搟成中間稍厚的圓皮，包入餡收口，捏１８～２０個(gè)褶，上屜蒸１５分鐘即可。兒童3家教3幼兒3教育