水芥山雞片

水芥山雞片

　　用料：山雞肉（俗稱野雞）２００克，醬油１５克，蔥花１０克，香油１０克，精鹽適量，料酒５克。兒童0家教0幼兒0教育

　　做法：（１）將山雞肉洗凈切薄片；芥菜洗凈切成細絲；兒童1家教1幼兒1教育

　?。ǎ玻┏村伾献⑷胂阌蜔裏幔湃肷诫u片速炒，至變色取出；

　?。ǎ常┙娌私z放入炒鍋內(nèi)，加入蔥花、醬油、料酒、精鹽、少許開水將芥菜燜透，湯盡加入山雞片，翻炒幾下即成。兒童3家教3幼兒3教育