柳葉面片

柳葉面片

柳葉面片

  原料:面粉100克,豬肉末20克,雞蛋1個(gè),蔥花5克,白菜40克,胡蘿卜20克,水發(fā)木耳3棵,鹽適量,味精少許。兒童0家教0幼兒0教育

  制作方法:(1)將白菜、胡蘿卜洗凈切成絲,水發(fā)木耳切碎備用。兒童1家教1幼兒1教育

  (2)用冷水將面粉和成面團(tuán),揉勻,稍餳后搟成薄片,先豎切,后斜切,抖開(kāi)即成柳葉狀。

 ?。ǎ常╇u蛋液、肉末、蔥花攪拌倒入開(kāi)沸的鍋內(nèi),再加入白菜絲、胡蘿卜絲、碎木耳、鹽等,再開(kāi)鍋后,下面片煮熟離火后加入少許味精。兒童3家教3幼兒3教育

  特點(diǎn):軟滑、爽口??筛鶕?jù)年齡大小,制作不同形狀大小的面片。兒童4家教4幼兒4教育