鰻肉蘿卜煲
時間:2022-10-07 21:01:50
鰻肉蘿卜煲
原料:白鰻中段一份,鮮腿肉100克。蘿卜500克,鹽,酒少許?!?/P>
做法:
1.白鰻切寸,鮮肉焯水去渣切大塊,蘿卜切大塊?!?BR> 2.原料入煲,放酒加水,水是成湯后的3倍,大火滾開后轉文火煲4小時,調味即成。吃前要入冰箱去油花?!?/P>
注意:此湯在煲的過程中千萬別去翻攪,白鰻易碎。
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