怎樣調(diào)節(jié)孩子就餐前的情緒狀態(tài)
怎樣調(diào)節(jié)孩子就餐前的情緒狀態(tài)
良好的餐前情緒,是兒童增加食欲的重要措施。這對學(xué)齡前兒童來說,更為重要。現(xiàn)代生活中的一些厭食、挑食、偏食、拒食兒童,有近半是因?yàn)椴颓扒榫w不良引起的。
日本的研究人員在《食的科學(xué)》中強(qiáng)調(diào),孩子從幼兒期到學(xué)齡期,智力發(fā)生了一個飛躍。在這一時期,兒童的空腹感與食欲這兩個生理環(huán)節(jié)之間,已摻雜了心理因素的作用。他們可能是空腹時不一定想吃,或是在吃得很飽后對所喜食物繼續(xù)吃。所以,孩子的食欲,除其生理本能之外,還需作后天培養(yǎng)。
我國家庭中影響孩子餐前情緒的表現(xiàn),最為突出的有兩種:
單獨(dú)進(jìn)餐:忙于事業(yè)和情感的年輕父母,不時或經(jīng)常讓孩子單獨(dú)進(jìn)餐。少了和諧與熱鬧,孩子常常面對電飯煲中的豐盛菜肴而發(fā)呆。一方面,單獨(dú)進(jìn)餐會促使其產(chǎn)生父母對自己生活并不關(guān)心的孤獨(dú)感和被遺棄感,甚至出現(xiàn)負(fù)性性格,影響兩代人感情。另一方面,孩子單獨(dú)進(jìn)餐,沒有家長的管教和指點(diǎn),一般都會胡挑亂選,自己認(rèn)為好吃的吃一點(diǎn),其它的菜肴營養(yǎng)再豐富也不會問津;或者吃一點(diǎn)、玩一陣,有的干脆把飯菜倒掉一些而謊稱自己吃了;當(dāng)然,飯前洗手細(xì)嚼慢咽之類的衛(wèi)生訓(xùn)誡,對這些孩子更如耳邊風(fēng),少有遵循者。
情寄他事:到了吃飯的時間,孩子正在看書、游戲、生氣之類,其精神尚處在緊張狀態(tài),情寄他事而一時無法擺脫,根本不想吃飯。這并非其有意克制食欲,而是精神作用從根本上切斷了空腹與食欲的生理聯(lián)系。這時的家長,應(yīng)該在察顏觀色中去了解其真正的心態(tài),用適當(dāng)?shù)难孕邪哑渥⒁饬D(zhuǎn)向吃飯的事情上。譬如,餐前叫孩子幫著抹桌、端羹、拌佐料,或者介紹即將上桌的菜是其最喜愛者送的,營養(yǎng)和味道如何之類。必要時可帶他去走一走,使之精神愉悅,再行進(jìn)餐,則會食欲大增。千萬不可在餐前大聲呵斥、責(zé)罵。因此舉對其情緒有極大的破壞性,哪怕剛有一點(diǎn)因腹內(nèi)空空而生的生理性食欲,也會因此而蕩然無存。孩子自然會在極壞情緒中拒食了。
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