母乳喂養(yǎng)相關:母乳喂養(yǎng)對嬰幼兒的重要性
母乳喂養(yǎng)相關:母乳喂養(yǎng)對嬰幼兒的重要性
母乳是嬰兒最理想的天然食品,母乳含有嬰幼兒生長發(fā)育必需的各種營養(yǎng)成份,對嬰幼兒存活、生長、發(fā)育、健康和營養(yǎng)都極為重要。母乳喂養(yǎng)還對母親以及家庭都具有諸多益處。
母乳的成分
1.母乳的營養(yǎng)成分
母乳的營養(yǎng)成分在產(chǎn)后不同時期有所不同。初乳較成熟乳中的蛋白質(zhì)含量高而脂肪與乳糖較低,適合于新生兒消化特點。初乳除具有很高的營養(yǎng)價值外,還含有大量為嬰兒迫切需要的各種活性成分,具有防止消化道、呼吸道微生物感染的作用。母乳中乳糖成分有利于鈣的吸收,乳鐵蛋白含量雖然不高但其吸收率為50%,故母乳喂養(yǎng)兒患貧血者少。總的來看,母乳中營養(yǎng)成分最適宜嬰兒消化吸收并促進嬰兒生長發(fā)育,母乳蛋白質(zhì)易吸收,必需脂肪酸較多,乳中核苷酸較多,乳中核苷酸對合成代謝與生長有利。母乳中脂肪酶有利于脂肪吸收,所含膽固醇可促進神經(jīng)組織形成。
2.母乳中的抗感染物質(zhì)
乳汁中至少有50種成分具有免疫特性。在母乳中的免疫球蛋白主要是分泌型IgA、IgM、IgG等,這些抗體物質(zhì)在腸道中不被降解,因而具有抗病毒及抗細菌的高度活性。母乳中含有的溶菌酶,對防止細菌感染有重要作用。乳鐵蛋白可與嬰兒腸道中的微生物競爭鐵元素,使其因得不到必要的鐵而停止生長和增殖,為機體抗感染機制清除微生物創(chuàng)造了條件。其它抗感染物質(zhì)還包括補體、纖維結合素、白細胞介素等。
3.母乳中的生長因子和激素
母乳中有許多具有調(diào)節(jié)新生兒成長功能的生長因子和激素。如表皮生長因子,生長激素釋放因子、前列腺素等。這一類支持機體生長的重要成分,可促進機體內(nèi)部各系統(tǒng)的生長發(fā)育以及纖維細胞增值成熟,后者促進增值新生細胞建立組織以及幫助機體修復受損組織。
中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與食品安全所 副所長
中國營養(yǎng)學會秘書長 研究員 博士生導師
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