奶油蠶豆羹

奶油蠶豆羹

　　原料：過濾蠶豆２大匙、蛋黃１／２個、海味湯２大匙、鹽。兒童0家教0幼兒0教育

　　制作：把蠶豆剝去外殼后放開水中加少許鹽煮，煮軟后剝去內皮，做成過濾蠶豆后，與蛋黃和海味湯一起放入鍋內，用微火煮，邊煮邊用勺子攪拌均勻。兒童1家教1幼兒1教育

　　注：蠶豆也可以用青豌豆代替。