香蔥煎肉茸

香蔥煎肉茸

　　用料：牛肉餡１００克，肥豬肉餡５０克，花生油、精鹽、水淀粉適量。兒童0家教0幼兒0教育

　　做法：（１）將牛肉餡與豬肉餡放在一起加適量精鹽、水淀粉打成肉泥揉圓，按扁至１寸直徑的小肉餅，放平底鍋內(nèi)煎熟，碼在盤內(nèi)；（２）蔥頭去皮洗凈，切成細(xì)絲放油加精鹽，炒熟后，放在肉餅上即可食用。兒童1家教1幼兒1教育