肉丁饅頭

肉丁饅頭

　　用料：面粉５００克，肥瘦肉２５０克，面肥５０克，蔥末，姜末，香油，白糖，黃醬各少許。兒童0家教0幼兒0教育

　　做法：（１）肉切成碗豆大肉丁加蔥末，姜末，香油，黃醬，白糖等拌勻成餡；兒童1家教1幼兒1教育

　　（２）面發(fā)酵對堿后揪成１０個劑，分別按扁包上肉丁餡，上屜蒸２５分鐘即成味美不膩的肉丁饅頭。