警惕廚房有害物質(zhì)不合理排放造成污染
時間:2022-10-08 02:44:26
警惕廚房有害物質(zhì)不合理排放造成污染
隨著炎炎夏日的到來,一種新的污染引起了大家的注意:廚房中的有害物質(zhì)污染。廚房會排出哪些有害物質(zhì)呢?
1、廚房油煙可隨空氣侵入人體呼吸道,進(jìn)而引起食欲減退、心煩、精神不振、嗜睡、疲乏無力等癥狀 ,醫(yī)學(xué)上稱為油煙綜合征;
2、廚房油煙還會傷害人的感覺器官。如眼睛遭受油煙刺激后干澀發(fā)癢、視力模糊、結(jié)膜充血,易患慢性結(jié)膜炎;鼻子受到刺激后黏膜充血水腫,嗅覺減退,可引起慢性鼻炎;咽喉受刺激后出現(xiàn)咽干、喉癢,易形成慢性咽喉炎等;
3、廚房油煙中含有一種稱為苯并(a)芘的致癌物,長期吸入這種有害物質(zhì)可誘發(fā)肺臟組織癌變。國家《室內(nèi)空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》中有嚴(yán)格的規(guī)定。美國一家癌癥研究中心最近指出,中國婦女患肺癌比例高的原因主要是廚房中的環(huán)境污染所致。
4、由于廚房燃料燃燒過程中使氮氧化物的生成量驟增,產(chǎn)生大量的有害物質(zhì),更加重了室內(nèi)空氣污染。吸附以后會導(dǎo)致肺部病變,出現(xiàn)哮喘、氣管炎、肺氣腫等疾患,嚴(yán)重者可招致肺纖維化的惡果。
5、研究證明,廚房里的一氧化碳,主要來自于燃料未能 充分燃燒及烹調(diào)產(chǎn)生的油煙,這是廚房空氣中的主要污染物之一。室內(nèi)環(huán)境專家對部分院校以及大型飯店、賓館廚房空 氣中的一氧化碳濃度進(jìn)行的監(jiān)測表明,大部分廚房里的一氧化碳超標(biāo),最嚴(yán)重的超過國家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)19.5倍!
怎樣防止廚房有害物質(zhì)的傷害?
1、正確進(jìn)行烹飪。炒菜時不必讓油加熱至冒煙才將菜下鍋。油溫越高,冒煙越多,危害越大。使用精制食油可以減少污染。少做油炸、油煎的食物。
2、正確安裝和使用排氣扇或抽油煙機(jī)。安裝時一定要密封連接口,并且要安裝止回閥。不要隨意改變和破壞出煙道。
3、廚房進(jìn)行裝修時吊頂不要太低,注意選擇沒有污染、符合國家標(biāo)準(zhǔn)的櫥柜。近幾年,由于整體廚房污染廚房室內(nèi)環(huán)境的投訴經(jīng)常發(fā)生。
4、多使用微波爐,電爐,電飯煲,電烤爐等廚房電器產(chǎn)品,這樣可大大減少廚房內(nèi)的空氣污染。
5、房屋管理者加強(qiáng)樓房排煙道的管理,及時進(jìn)行清理,采取措施增加排風(fēng)量。防止由于煙道不通造成的從窗口排煙現(xiàn)象。
6、如果消費者發(fā)現(xiàn)自己居住的樓房利用窗口排煙的家庭比較多,在暫時無法解決的情況下,要注意在做飯時盡量不要開窗通風(fēng),無風(fēng)的天氣或者氣壓比較低的時候不要在密集的樓宇間活動,以躲開廚房油煙和其他有害物質(zhì)的排放高峰時段。
7、現(xiàn)在一些新建樓房都建有樓頂平臺,夏季有人愛上樓頂平臺遠(yuǎn)望、乘涼, 也要注意避開集中做飯的時間,防止由于樓中廚房氣體通過通風(fēng)口排放造成的污染。
8、一些賓館、飯店或者單位食堂的排煙道一定要按照有關(guān)部門的要求合理安裝。
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