幼兒的夏季飲食

幼兒的夏季飲食

　　夏季酷暑難擋，氣溫高達(dá)35―38℃以上，超過(guò)人體的正常體溫。在這種季節(jié)里人們只能以大量出汗、加快呼吸來(lái)維持體溫的恒定。但是隨著汗液的蒸發(fā)，體內(nèi)的鹽、鈣、鋅等的排出也相應(yīng)增加，從而造成胃酸的分泌減少，這不僅使幼兒的食欲減低、胃腸的抵抗力下降，而且因?yàn)樗輪适Ф?，補(bǔ)充不足，口干舌燥，消化液分泌減少而不愿進(jìn)食，因而影響在夏日里幼兒營(yíng)養(yǎng)素的攝入?！?/P>

　　為此，安排好夏季的幼兒膳食，不讓幼兒在漫長(zhǎng)的夏季里變得消瘦是父母最為焦慮的事情。要讓幼兒在夏天里過(guò)得好，首先要為幼兒安排合理的膳食，做到食物品種多，葷素、米面搭配好，通過(guò)精心制作，使食品適合幼兒的特點(diǎn)。膳食中一天三餐最重要，其中的主食要保證量足質(zhì)優(yōu)。主食以偏涼而不是冷凍為宜，除吃粥飯以外，可在花色品種上變換，如可吃冷餛飩、冷面、小肉開(kāi)洋燒賣、叉燒粥等等，再輔以易消化或帶酸味的菜肴，如清蒸魚(yú)、童子雞肉、糖醋魚(yú)、茄汁鯧魚(yú)等。夏日里每天給幼兒二次奶和一次點(diǎn)心。奶類可用奶粉、牛奶也可用酸奶。點(diǎn)心宜用有清熱解暑，有藥膳作用的湯或羹，如綠豆米仁紅棗湯等、杞子米仁水果羹、百合米仁紅棗湯等。在幼兒活動(dòng)時(shí)，應(yīng)隨時(shí)補(bǔ)充適量的開(kāi)水，不宜多吃飲料。在餐前不宜大量飲水，以免稀釋胃液，影響食欲?！?/P>

　　餐后可讓幼兒吃些水果，如西瓜、桃、梨、荔子、葡萄等，不吃或少吃冰西瓜，冰凍的冷飲和飲料，以免因胃寒影響食欲，引起腹痛、便稀等?！?/P>

　　如果您的孩子在夏日里有不思飲食、脫發(fā)、舌胎白膩等“疰夏癥”表現(xiàn)，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，以對(duì)癥下藥，使孩子早日恢復(fù)，避免因此影響孩子的生長(zhǎng)發(fā)育?！?/P>

　　（作者系：上海市兒童保健所  教授  本站駐站專家）

(責(zé)任編輯:暖暖的陽(yáng)光)