幼兒營養(yǎng)：如何補回孩子汗液流失的營養(yǎng)

幼兒營養(yǎng)：如何補回孩子汗液流失的營養(yǎng)

　　悶熱天氣，一不小心就會“揮汗如雨”，尤其小孩活動多、代謝旺盛，出汗更多。表面看，出汗流失的是水分，但暗地里，隨汗液流失的還有人體健康所必需的多種礦物質(zhì)、維生素和蛋白質(zhì)等。雖說現(xiàn)在立秋了，但也不應小覷年年發(fā)威的“秋老虎”，究竟如何補回寶寶汗液里流失的營養(yǎng)，記者采訪了我省兒科專家。

　　出汗多、食欲差孩子可能精神不振

　　前段時間，一向好胃口的5歲男孩樂樂突然飯量驟減，讓當媽的劉女士晚上做夢都想著該給兒子做點啥好吃的。

　　“以前，樂樂一頓飯能吃一個雞腿、兩個雞蛋、大半個饅頭和一碗湯?，F(xiàn)在，他再喜歡的飯菜也不吃了，就想喝飲料，頂多吃兩口菜、喝半碗湯。”劉女士甚至搬出了兒子最喜歡吃的漢堡包來誘惑他，可他還是沒胃口。

　　然而，樂樂胃口差的問題沒解決，讓劉女士更擔心的事卻緊隨而來?！扒皫滋鞜岬煤埽€在樓下撒開歡地玩，玩到衣服濕透才回家；這幾天，小朋友找他玩，他也不出去，一副無精打采、有氣無力的樣子?！毖劭磧鹤尤諠u消瘦、虛弱，劉女士只能求助醫(yī)生。

　　“一方面，炎熱天氣，小兒體內(nèi)消化酶活性低，導致沒食欲，容易造成營養(yǎng)攝入不足；另一方面，熱天出汗多，而小兒機體體溫調(diào)節(jié)能力比較差，出汗更多，使得一部分水分、礦物質(zhì)、維生素、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)，又隨著汗液悄悄流失?！编嵵菽呈屑夅t(yī)院兒保科主任朱曉華說，體內(nèi)營養(yǎng)不斷流失，新營養(yǎng)又供應不足，孩子就可能出現(xiàn)精神不振、乏力、抵抗力下降等問題。

　　專家支招

　　如何“吃”回流失的營養(yǎng)

　　出汗多，隨著汗液會流失一部分水、礦物質(zhì)、維生素等營養(yǎng)，如何才能找回孩子出汗流失的營養(yǎng)，顯然是家長最關(guān)心的。

　　“隨汗液流失的營養(yǎng)通過飲食補給足矣?！敝鞎匀A說。

　　◆水分及礦物質(zhì)汗液中流失最多的是水分，隨之而出的就是鈉、鉀、鈣、鎂、鐵等礦物質(zhì)了。水分、礦物質(zhì)流失過度，會影響寶寶的新陳代謝，易出現(xiàn)虛脫、乏力、精神不佳等問題。

　　“孩子尿量少(一天少于2～3次)，或尿液特別黃，就提示孩子缺水了，要注意補水。”省中醫(yī)院兒科主任醫(yī)師李偉建議，6個月以下純母乳喂養(yǎng)的孩子，可在兩次喂奶中間，讓他喝一次水；而6個月以上的孩子，宜一日三餐食用加鹽的湯水、粥類，不僅能補充水分，還能彌補汗液中流失的鈉、鉀等礦物質(zhì)。

　　◆蛋白質(zhì)高溫天氣，孩子食欲減退、消化吸收能力差，往往使得蛋白質(zhì)攝入不足；加之出汗多，無疑加速了體內(nèi)蛋白質(zhì)的分解代謝，更難滿足機體需要。孩子正處在生長發(fā)育階段，一方面需要足夠的優(yōu)質(zhì)蛋白，一方面食欲不佳，家長該如何是好呢？

　　朱曉華建議，家長給孩子做飯，宜選擇易消化的優(yōu)質(zhì)蛋白，比如奶類及奶制品、魚肉、豆類及豆制品以及雞蛋等，而少吃豬、牛、羊肉。

　　同時，也別忘了讓孩子吃主食，比如面條、面葉等易消化的軟食。

　　◆維生素隨汗液流失的維生素較少，相對較多的是維生素C等水溶性維生素，會讓孩子感覺疲倦、興趣不佳。

　　“通常，新鮮蔬菜、水果中含維生素比較豐富?！敝鞎匀A說，冬瓜、苦瓜、茄子、豆角、西瓜、蘋果等，都是時令果蔬，既能祛暑，又能彌補通過汗液流失的維生素，建議孩子多吃。

　　補充出汗流失營養(yǎng)的做法

　　水分及礦物質(zhì)

　　1.多喝湯，如番茄雞蛋湯、蔬菜粥、蝦皮紫菜湯；2.吃香蕉、橙子、番茄等含鉀豐富的食物；3.樹陰下曬太陽，促進鈣吸收。

　　蛋白質(zhì)

　　1.清淡、易消化、優(yōu)質(zhì)蛋白飲食，如鮮魚豆腐湯、雞蛋羹、酸奶、牛奶、豆?jié){等；2.少食多餐。

　　維生素

　　清炒時蔬、燉冬瓜、煮蘋果。