魚膽為什么不能吃？

魚膽為什么不能吃？

魚膽中含有巨毒的膽汁毒素，這種毒素不易被熱或酒精所破壞；即使將魚膽蒸熟或用酒將鮮魚膽沖服，仍會發(fā)生中毒。中毒后如果搶救不及時，就會引起腹腔內各個器官功能衰竭，最后導致死亡。因此，魚膽不能吃。