美新型廚房：自制餐具不用清洗

美新型廚房：自制餐具不用清洗

　　如果有一種耐用的盤子，用后不用洗，吃完飯后可以放到一邊，下次吃飯時(shí)能接著用，那該多方便啊!美國麻省理工學(xué)院的研究人員真的研制出了一種制造碗盤的機(jī)器。除此之外，能隨時(shí)調(diào)整高低的水池、自動(dòng)顯示菜譜的炊具都已經(jīng)成為現(xiàn)實(shí)，一場廚房革命即將來臨。
 
　　90秒制一個(gè)盤子

　　麻省理工學(xué)院媒體實(shí)驗(yàn)室的計(jì)算智能小組致力于研究創(chuàng)新的廚房設(shè)計(jì)，他們發(fā)明了一種制盤機(jī)。有了這個(gè)機(jī)器，如果家里來了客人，主人就不會(huì)再為缺少餐具而發(fā)愁了。只需簡單地按一下制盤機(jī)控制板上的按鈕就可以選擇所需的碗盤的型號(hào)和數(shù)量。這個(gè)機(jī)器里存有150個(gè)丙烯酸片，每90秒鐘就可以造出一個(gè)碗、盤或杯子來。丙烯酸片制造的盤子直徑為6英寸，相當(dāng)于沙拉和餐后甜點(diǎn)盤子的平均大小。你也可以調(diào)節(jié)機(jī)器，用稍大的丙烯酸片制造出更大的餐具來。

　　用餐者吃完飯后，這些碗盤還可再回收利用。烤箱會(huì)將它們加熱使丙烯酸變軟，然后將其壓制成片狀，方便堆放。

　　制盤機(jī)還可用于飯店、醫(yī)院和其它需要大量器具的公共機(jī)構(gòu)。不過，目前的機(jī)器還有一些小缺陷，比如清洗這些器具是個(gè)問題，加熱過程可以去掉一些飯菜殘?jiān)?，也可以進(jìn)行消毒，但無法解決器具上的油污問題，油污容易滲入丙烯酸中。

　　水池能自動(dòng)升降

　　該小組還設(shè)計(jì)了一個(gè)硅材料做的水池，它的奇特之處是可以自動(dòng)升降，調(diào)整出適合使用者的高度。當(dāng)你端著一大鍋面條走近水池時(shí)，它會(huì)自動(dòng)把高度降一些，方便你把水倒掉。

　　水龍頭也聰明得很，你不需觸摸它，它就可以測定你所需的水溫，比如你把一個(gè)鍋放在它下面，它流出來的就是熱水，而把手放在下面，流出來的就是涼水。

　　智能灶臺(tái)可以展現(xiàn)各種各樣的食譜和菜，你在做飯時(shí)不必手忙腳亂地一頁一頁地翻看食譜書或者翻看滿是油污的菜譜卡片。這種灶臺(tái)還能夠給櫥柜和抽屜提供照明，向你顯示需要的信息，比如原料和烹飪工具在什么地方。

　　微波爐自己會(huì)做飯

　　還有X光冰箱，這種冰箱的內(nèi)部照相機(jī)，能將冰箱里的物品展現(xiàn)在冰箱外面的門上。人們無需打開冰箱門就能知道里面還有什么。未來的設(shè)計(jì)將會(huì)把圖像傳輸?shù)绞謾C(jī)上，購物者在食品店購物時(shí)就可以知道自己家的冰箱里還有些什么。

　　不過，這個(gè)小組的許多發(fā)明還沒有變成產(chǎn)品，比如可以讀湯料罐頭條形碼的微波爐，這種微波爐可以自動(dòng)測定如何烹調(diào)罐頭里面的食物。