給嬰幼兒添加蛋黃的科學

給嬰幼兒添加蛋黃的科學

給嬰幼兒添加蛋黃的科學


  很久以來,蛋黃被認為是一個重要的鐵質(zhì)的來源。然而經(jīng)研究證明,嬰兒的腸胃很難吸收蛋黃中的鐵質(zhì)。而且還證明,如果不是和維他命C一起吃,蛋黃中的鐵質(zhì)還會影響嬰兒對其他鐵質(zhì)的吸收?!?/P>

  另外,蛋黃中含有大量的膽固醇,它對成所以后的血管硬化和心臟病有著重要的關系。有這類病史的人更容易受其影響。很久以前人們就知道,蛋白能導致某些孩子過敏,對于那些有這類病史的孩子尤其如此?!?/P>

  摘編



(責任編輯:暖暖的陽光)